2011年の梅仕事
2011.06.09 Thursday
本日の横浜は梅雨の晴れ間の五月晴れっす。
こういう日は洗濯物もよく乾くので嬉しいっす。
今年は梅雨入り早くてなんだか季節感が狂ってしまっているワタクシ、気がつけばもう梅干し漬け始める時期なんですよね。
しかし、まだ店頭に並んでいる南高梅は小さくて青いのばかり...。
勤務先の青果のチーフ(私よか若い男性・二人の子持ち)は毎年梅干し漬けているらしく、「梅干し漬けるなら絶対3Lから4Lじゃないと!」とおっしゃるので、大きいのが並ぶのを心待ちにする毎日っす。
そうそう、昨年オットの母が漬けた梅酒をいただきまして、炭酸水で割ると寝酒にちょうど良いので、今年から梅酒を作ることにしました。
オットが「泡盛の古酒で作った梅酒は美味いらしいよ?飲んでみて〜なぁ。」などとのたまうので、楽天ポイントでオットの好きな泡盛の古酒を注文済みっす。
勤務先の青果のチーフによると、梅酒は南高梅でも作れるとか。
1kgで売ってくれれば南高梅で作りたいな。
そうそう、昨年は漬け物用ビニール袋で梅干し仕込んだんですが、1週間くらいで梅酢がビニールから溢れるというもったいないことをしたので、今年は100均の事務用品コーナーでA3サイズの密封できるビニール袋を買ってきました。
今年も4kg仕込む予定っす。
こういう日は洗濯物もよく乾くので嬉しいっす。
今年は梅雨入り早くてなんだか季節感が狂ってしまっているワタクシ、気がつけばもう梅干し漬け始める時期なんですよね。
しかし、まだ店頭に並んでいる南高梅は小さくて青いのばかり...。
勤務先の青果のチーフ(私よか若い男性・二人の子持ち)は毎年梅干し漬けているらしく、「梅干し漬けるなら絶対3Lから4Lじゃないと!」とおっしゃるので、大きいのが並ぶのを心待ちにする毎日っす。
そうそう、昨年オットの母が漬けた梅酒をいただきまして、炭酸水で割ると寝酒にちょうど良いので、今年から梅酒を作ることにしました。
オットが「泡盛の古酒で作った梅酒は美味いらしいよ?飲んでみて〜なぁ。」などとのたまうので、楽天ポイントでオットの好きな泡盛の古酒を注文済みっす。
【琉球泡盛】久米島の久米仙43度 1800ml 古酒 | 注文したのはこちら。 |
勤務先の青果のチーフによると、梅酒は南高梅でも作れるとか。
1kgで売ってくれれば南高梅で作りたいな。
そうそう、昨年は漬け物用ビニール袋で梅干し仕込んだんですが、1週間くらいで梅酢がビニールから溢れるというもったいないことをしたので、今年は100均の事務用品コーナーでA3サイズの密封できるビニール袋を買ってきました。
今年も4kg仕込む予定っす。
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